白萝卜称号平民人参，秋冬正是吃白萝卜的好季节

1、白萝卜水分很多，一个至少含有90%水分，甚至90%以上，而热量很小，对于想要减肥的人群，在秋冬容易干燥，多吃水分含量高的蔬菜补充水分

3、富含维生素C，虽然不是最高的，却是在所有蔬菜中，属于中间等级的蔬菜，这种营养物质好处在秋冬非常突出

5、含有萝卜硫素，芥子油等成分，有助于抗癌，可提高机体免疫力

6、体质虚弱和肠胃不好都少吃白萝卜，白萝卜性寒，虚弱者更适合温补食材。肠胃虚弱，多吃寒性食物，会更加刺激肠胃，分泌过多的胃酸，对肠胃健康不利