家常炒乌塌菜怎么做

1、乌塌菜摘洗干净沥干水分备用

2、瘦肉切片用料酒，酱油，稍微一点盐腌制一会

3、加入一勺淀粉

4、抓拌均匀

5、葱姜小米辣准备好

6、锅内烧干加入适量油，尽量用不粘锅，肉沾上的淀粉炒起来普通锅容易粘锅

7、待油温升高把肉下入锅中翻炒

8、翻炒至成熟盛出备用

9、锅内底油加葱姜小米辣生抽爆锅

10、加入乌塌菜翻炒

11、翻炒时加入适量盐，一点鸡精

12、菜接近成熟时把肉片加入锅中翻炒均匀即可

13、营养美味的乌塌菜上桌开吃啦！