大骨头豆腐补钙汤

1、大骨头（买一根猪大骨，再配点猪脊骨一起炖）剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片和料酒焯血水。

2、豆腐切成大块放入盘中备用。

3、锅内放入大骨头、葱段姜片、豆腐和足够的水，大火烧开，撇去浮沫后转中火炖50分钟。

4、开盖撒点盐、味精调味，出锅即可。