冰皮月饼的冰皮怎么做？

1、把糯米粉、粘米粉和澄粉按照份量称量好一起装在碗里。

2、然后加入白糖，和准备好的牛奶。牛奶用纯牛奶就可以了哦。

3、接着搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的液体。慢慢搅拌均匀，不要心急，这里需要耐心。

4、然后加入猪油，也就是通常说的白油，继续搅拌均匀。

5、准备蒸锅，把搅拌好的液体放入蒸锅里蒸。记得用保鲜膜盖好或者那个盘子盖起来，防止进入多余的水。

6、蒸25分钟后，就可以熄火，打开锅盖的成品图。液体已经凝固了，趁热，用筷子搅拌均匀，放冷后，装好放入冰箱冷藏待用哦。这就是冰皮的做法。赶紧试试吧！