1、把面粉，生粉，玉米粉适量混合水一起搅拌，很重要的是一定要注意水量，不能太多也不能太少，要呈混泥状，加入切好的肉放在里面搅拌，要确保肉能沾到面粉。同时要记得加入盐，酱油等香料一起搅拌。
2、锅里加油，烧热，等油开放入沾了面粉的肉。
3、开始煎炸工作，记住有一定要小火慢慢煎，确保颜色漂亮，还要让里面的肉慢慢的熟透，炸好之后盛碗
4、为了颜色更漂亮也让其有蒜香味，切一段大蒜，一点香菜加入
5、把配菜加入油锅翻炒
6、导入炸肉一起翻炒
7、翻炒2分钟，一盘美味炸肉出炉啦！
8、咬开看看，里面的肉肉是不是非常的嫩啊，味道特别棒！
