三鲜日本豆腐

1、虾仁去虾线，放少许盐、淀粉，腌制15分钟。

3、海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净，晾干备用。

5、虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放懔胴非裳蒜末爆香，加入胡萝卜，西兰花，海鲜菇翻炒2分钟，倒入虾仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少许盐调味，最后倒入水淀粉（玉米淀粉+水）轻轻翻炒，大火煮至酱汁收干即可。