虾仁豆腐盖浇饭

1、番茄切块，先下油熬出番茄汁

2、白豆干切块

3、虾仁由于是冷冻的，所以腥味比较重，因此用黄酒浸泡了半小时

4、已经熬出茄汁的番茄

5、下豆干，稍微炖一小会

6、下虾仁

7、切一只蒜子切碎，入锅

8、最后将烧好的茄汁豆腐浇在饭上，撒上葱花。（这是糙米白米饭哦～）