茄子的吃法有哪些？

1、可以炒着吃，如肉末茄子，红烧茄子等。

2、可以蒸着吃，如蒜蓉蒸茄子，蒜泥蒸茄子等。

3、可以烤着吃，如蒜香烤茄子，香辣烤茄子等。

4、可以跟面食混着吃，如茄子馅蒸饺、煎茄饼、南瓜茄子小龙包。

5、可以炸着吃，如炸茄子盒、炸茄子等。

6、可以熬汤吃，如鲇鱼炖茄子、茄子疙瘩汤等。