外酥里嫩的萝卜丸子

1、准备食材，猪肉选择三分肥七分瘦，清洗干净后放料理机搅成馅

2、青萝卜削皮擦成细丝，觉得萝卜丝过长可以切短点

3、胡萝卜同样削皮擦成细丝

4、将萝卜丝放入盆中撒少许盐混合均匀，腌制半小时杀出水分，将水分挤干净

5、放上肉馅 葱花 鸡蛋搅拌均匀

6、加生抽 耗油 十三香 盐 芝麻油调味，最后加上面粉混合均匀

7、用手团成球形

8、油温6成热放入丸子中小火炸至金黄捞出

9、成品，金黄酥脆