猪蹄焖黄豆怎么做？

1、首先将猪蹄切块。

2、猪蹄冷水下锅。

3、锅中下入葱和姜。

4、下入料酒去腥。

5、猪蹄煮出血沫捞出洗净。

6、起锅烧油。

7、锅中下入冰糖。

8、冰糖小火熬出糖色。

9、下入猪蹄翻炒上色。

10、锅中下入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶和干辣椒。

11、下入生抽、老抽、酱油和蚝油。

12、下入盐、鸡精、味精和十三香。

13、下入适量清水。

14、下入黄豆。

15、盖上盖子小火慢炖50分钟即可。

16、这样一份美味的猪蹄炖黄豆就制作完成了。