1、主料：黄心菜、猪肉、粉条
辅料：植物油、盐、八角、姜、辣皮子、味精、料酒、老抽
2、粉条洗洗用凉水泡泡，这样可以用肉汤汁煮粉条更好吃，黄心菜洗净切段
3、把猪肉洗净切片，姜切片、辣皮子洗净泡泡
4、热锅凉油，油热7成，下猪肉翻炒出香味出份，出油最好，这样香
5、加料酒翻炒均匀，加八角和姜、辣皮子（爱吃辣的可选）翻炒出八角味道
6、加少许老抽翻炒均匀上色，加水大火烧开，转小火烧到猪肉7成熟
7、加黄心菜和粉条翻炒均匀
8、中小火在炖10分钟左右，最好粉条吸收汤汁，黄心菜熟透
9、加盐翻炒均匀
10、加味精翻炒均匀即可出锅
