新手适合做的凉拌莜面

1、准备材料，

2、把鸡蛋打匀，加盐调味，然后放在平底锅里做煎饼

3、火腿，黄瓜，鸡蛋饼切丝，香菜切末（今天忘了放了，不喜欢的可以不放），黄瓜建议用绿色的，好看，我家今天只有这种黄瓜了

4、水煮沸，熄火，放莜麦浸泡软，拔出，沥干水分，凉爽，焦急，可通过冷水。

5、把所有的原料都放到一个大盆里。把油加热，把辣椒油炒熟。倒入盆中，加入盐和醋，搅拌均匀。

6、美味健康的凉拌莜面，大功告成！