怎样做双彩蒸白蛤

1、先准备好食材

2、南瓜去皮去瓤，切厚约3毫米的片，宽度看自己使用的容器大小；

3、丝瓜刮掉外面的硬皮，切厚约3毫米的片；

4、准备一个深盘，先把南瓜码成一圈，再把丝瓜着南瓜外转码一圈，中间放上沥水的白蛤；

5、入凉水蒸锅中，大火；约蒸8分钟左右，可打开锅盖查看一下，白蛤全部都张开口就关火、出锅；

6、出锅后沿着南瓜、丝瓜和白蛤淋入蒸鱼豉油，撒香葱末增色添香；烧一点热油，油即将冒烟时泼在香葱姜末上，随着“嗞啦”一声响，香味满屋飘！