1、首先，我们在选择方便面的时候，最好选择袋装的方便面，因为桶装方便面的内部和桶口都是用一种很容易溶解的蜡做成的平实起到了防潮的作用但是当开水冲开泡面的时候他们也自然溶解在泡面中顺着食物进入人体了。所以最好不用桶装的泡面。
2、选好面饼后，先将面饼用开始浸泡，煮到面饼有些散开时讲它稍微搅拌一下，然后把面捞起来，倒掉浸泡用的水，这样是为了减少面饼里被油炸的油和其中的盐及其他有害物质。
3、准备好要用的调料，葱、姜、香菜、肉丝、青椒或红椒（可根据个人口味调整）
4、将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，先后放姜末葱花和青椒，再将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒。待八成熟时加水。盖上锅盖。
5、水煮开后，放入面饼，加入适当的调料及香菜（依个人口味而定）也可以自己加料比如番茄酱，一般在4-5分钟就可以吃了。
