如何制作焦糖肉桂玛德琳

1、把砂糖和冷水一起加入奶锅，熬到焦糖色后快速加入热水。（熬糖的时候不用搅，晃动锅就行了，加热水的时候要小心飞溅哦）熬好的焦糖液倒入盆内放凉。

2、打入一个全蛋，搅拌至充分混合。

3、所有粉类混合过筛加入，画z字搅拌到没有干粉即可。（做蛋糕在加入面粉之后就不能再画圈圈搅拌了，以免起筋）

4、倒入融化的黄油，同样z字搅拌至混合。

5、用刮刀整理一下面糊，封好保鲜膜冷藏至少一个小时。

6、烤箱180°预热，将面糊装入裱花袋，挤8分满，垫烤盘中层烤12-15分钟。

7、趁热脱模。