红烧肉炖土豆怎么做？

1、准备食材

2、五花肉切小块

3、姜片、葱段

4、准备好花椒、八角、香叶、桂皮

5、油中加适量冰糖，把冰糖熬成咖啡色

6、把五花肉放进去，炒至上色，加葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮

7、加料酒

8、加生抽

9、加适量开水，大火再次烧开，转小火炖一小时

10、土豆去皮，切小块

11、加入土豆和盐，继续炖20分钟左右，土豆熟了就可以收汁

12、这就完成啦。