个人秘方-西餐中的酱汁配比与做法之香草汁

 时间:2024-10-13 11:38:41

1、下面来动手做了,我们一步步来。1.洋葱剁碎(这里很痛苦),用手挤出汁水。

2、放入黄油,少许清油,到油热,放入洋葱,煸炒到洋葱吸收了油脂。

3、香菇粉和香菇末和蒜末放入一起煸炒,大概一分钟,闻到香味即可。

4、清水+炒好的洋葱+炒好的香菇末+蒜末,放置在电陶炉上用煲汤用的锅来加热。

5、放入盐巴,味精,鸡精,老抽。

6、淀粉对水,不需要太多,只要刚刚好解稀了淀粉这样。

7、等酱汁沸腾(注意不要粘锅),放入兑了水的淀粉,搅拌均匀,关火即可。

8、香喷喷的香草汁做成啦,用不完还可以冻在冰箱里,第二天使用,不过应注意食用前要加热,不然会影响口感哦。

个人秘方-西餐中的酱汁配比与做法之香草汁

10、(其中香菇粉没有可以不用)

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