红烧草鱼的做法

1、草鱼洗净血水，根据鱼的大小切段

3、锅中倒入植物油烧热，放入葱，姜，辣椒，花椒，八角煸香

5、煸至大概入味，加入清水，没过鱼即可

7、鸡精

9、最后放点老抽上色，中间翻一下鱼身，这样味道更均匀，大火炖25分钟即可