寿司卷的家常做法

1、鸡蛋打散后摊入抹油平底锅成薄饼皮状后和其它配料一起备用

3、寿司米做成米饭后待凉至40度左右后，加入寿司醋和香油，芝麻和紫菜粉，还有山椒鱼粉，一起拌匀待用。

5、用卷寿司专用竹片对折卷起，边卷边按紧，卷成筒状。

7、摆盘

9、最后用鱼子酱点缀完成