1、#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕
2、蛋糕是提前一晚做好的,芝士材料
3、蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀
4、加进牛奶，放锅中边蒸继续拌
5、加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待
6、另30克糖与奶油放在一起
7、打至蓬松待用
8、马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀
9、加绿茶粉
10、拌打均匀
11、加进打发奶油
12、所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓，翻拌均匀
13、取8寸活底模一个，抹点黄油，放一块蛋糕片
14、倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片
15、把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
16、镜面全放一小锅内，小火煮沸，关火，晾至常温
17、把牛奶冻倒在蛋糕上，再置冰箱冰至凝固，形成镜面后取出，用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下
18、蛋糕脱模切件，加放个人喜爱的水果片在蛋糕上，撒上用果汁泡软的蔓越莓，即可食用
19、#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕
