海蛎子蒸多长时间最好吃

1、海蛎子如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸海蛎子受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短.

3、如果是纯蒸海蛎子肉，水开后只需蒸3分半钟即可 。由于海蛎子肉本身易熟，而无壳导热是相对最快的，因此蒸制时间最短，口感才保留最好.