蚝油菜心

 时间:2024-10-12 13:27:37

1、菜心清洗干净,并剪掉根部。

蚝油菜心

2、碗里放入适量蚝油、少许生抽,白糖和盐,加适量纯净水调匀。

蚝油菜心

3、起锅烧水并滴入两滴食用油,水开后,先焯烫菜心的根憧钏荭拜部1分钟,等根部煮至快熟时,浸入菜心的叶子部分,叶子焯水即出锅。

蚝油菜心

4、将焯好的菜心捞出控水、摆盘。

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5、起锅烧油,大蒜末爆香。

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6、将提前调好的蚝油酱汁倒入并烧开。

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7、将爆好的蚝油蒜汁均匀地淋在菜心上即可。

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