大田螺的做法

1、首先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。

3、为了炒的时候更入味，将田螺尾部夹掉，夹掉之后再次搓洗田螺，控下水分，准备开始煮了。

5、水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟。