新鲜木姜子的保存方法

1、放到冰箱冷藏将新鲜采摘的木姜子上面多余的枝叶摘掉，用清水冲洗干净，放到阴凉的地方沥干水分。将新鲜木姜子分别放到几个小保险袋子里面，真空包装，不要有漏气的情况。包装好之后，放到冰箱里面冷藏，要冷藏，不是冷冻。

3、腌制木姜子清洗新鲜木姜子，有枝叶的，将枝叶去掉，木姜子可以吃，枝叶是不可以吃的。洗干净之后，放到筛子里面，自然风干水分。可以用萝卜或者辣椒制作泡菜，将风干了水分的木姜子放到泡菜水里面浸泡，一般半个月就可以吃。经过腌制的木姜子更加容易保存。