烧烤：孜然羊肉串

1、羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量

3、用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感，就可以了。然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制3小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的

5、用竹签串成串

7、把调好的料汁刷在肉串表面

9、我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦