快手汤--扇贝柱冬瓜汤

1、从超市买的冷冻扇贝柱，化冻，洗干净备用

2、冬瓜切0.5厘米左右的片，葱圈切好。

3、锅里放一点点油，放入葱花爆锅。

4、出香味后，放入冬瓜翻炒。

5、放入清水或高汤，煮开。同时放入适量的食盐调味。

6、放入扇贝柱，熬出香味。

7、出锅装碗，也可以放入一些鸡精增加鲜味。