虫草玉米龙骨汤

1、将龙骨斩成2寸长的小段，玉米对切后再竖切成段，胡萝卜洗净去皮切段，虫草花用纯净水浸泡10分钟捞出沥干水分备用，淡菜用温水浸泡20分钟

2、汤锅内注入1/2满的水，水沸腾后加入料酒，将龙骨放入焯水至变色后捞出沥水，汤锅内的水不要，重新注入约2/3满的清水

3、将焯好的龙骨放入汤锅中，加入鲜姜片，大火至沸腾后加入胡萝卜、玉米、淡菜和虫草花，调成小火煲2小时。2小时候调入盐，继续煲20分钟即可