芹菜拌花生米怎么做

1、锅里面烧一盆清水，将花生米放进去。

2、盖上锅盖，烧开后改成小火烧30分钟。

3、芹菜剪掉根部去掉叶子。

4、洗净后将芹菜根部稍微老一点的去掉，头部稍微去掉一点。

5、切一公分左右的小段备用。

6、切点胡萝卜调色，将胡萝卜的根部去掉。

7、削皮后改刀切成片。

8、切成条后再切成丁。

9、把胡萝卜和芹菜焯水，水烧开煮30秒。

10、将事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡萝卜丁。

11、加入盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

12、拌匀后再加一勺香油。

13、拌匀后装盘即可。