酥脆香椿鱼的做法

1、备齐食材：香椿、鸡蛋、面粉

3、加入适量水于面粉中，充分搅拌鸡蛋、面粉和水的混合液成浓稠的面糊，加入适量食盐

5、锅中倒入植物油，将油烧至五成热时，就用筷子一个个夹着粘满鸡蛋糊的香椿于锅中，均匀分散开

7、炸至每个香椿两面金黄色就可以捞出控油了，注意不要油炸糊锅了

9、所有香椿油炸好后，用筷子捞出控油后装入盘子，加入适量孜然粉和辣椒粉，又香又酥脆的香椿鱼就做好啦