红烧鸡腿做法

1、鸡腿洗净焯水

3、锅中放油和冰糖（爱吃偏甜口的就放我图中这些糖，不爱吃甜的就少放点，建议使用不粘锅）用小火熬糖（*油要少放点就行了*）糖化到如图中颜色即可放入鸡腿（图中泡沫是我后放的少许红糖，帮助上色，没有可不放，冰糖化了再放红糖就可以，千万不要在冰糖没有融化的时候搅拌它，只要开小火让它自己融化就行，别动它）

5、鸡腿炒到有颜色开大火到些白酒，和各种调料我做肉菜喜欢放白酒，比放料酒做出来香

7、小火炖45分钟左右转大火收汁看汁变少就要拿铲子不断的翻动哦，要不会糊锅底的即可