1、所需的成分包括：
2、把面粉倒进一个大碗里。加些热水和面粉。
3、揉成面团
4、好的面团醒来超过10分钟。
5、把鸡蛋打到碗里，加点盐，用水打匀。
6、把锅里的油放松，倒入鸡蛋混合物，边煎边炒。
7、把韭菜切碎。
8、韭菜末中加入少量油，适量盐搅拌均匀。
9、加入炒鸡蛋和虾皮。
10、醒醒面团被揉成均匀大小的小面团。
11、将面团压扁，然后像擀饺子皮一样擀成皮。
12、包入调好的馅料，面皮对折,捏边，再捏成花纹边。
13、把油放在锅里，热了七八分钟就放在韭菜盒里。
14、用小火煎至两面金黄色。
