【粤菜】--黄金豆腐

1、1豆腐1块，切成片蒸5分钟。

3、3将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。

5、5把豆腐片裹上蛋液。

7、7上色后翻过来再煎另一面。

9、9盛出来放到有吸油纸的盘里。

11、11葱、红椒切碎，放入锅中翻炒。

13、13盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。