1、准备菠菜，花生，白芝麻，红辣椒。
2、起锅倒入食用油，三成热转小火放入花生米，文火炒制花生皮变色，花生的香味出来然后关火，等一分钟出锅。
3、菠菜去根洗干净，红辣椒切段。
4、加水，将菠菜放入水中，烫30秒。
5、快把菠菜放在冷水里。取出菠菜，挤出水。一定要挤出来切成几段。
6、放盐,醋。
7、在勺子里放一点油，加热后放入干辣椒，煮5秒钟，稍微变色，然后倒在菠菜上。
8、放入炒好的花生米和芝麻，拌匀后装盘，上桌啦。
9、菠菜花生爽口又解腻，绿油油，香喷喷，色香味俱佳，营养还能强身体，拌在一起口感丰富，效果翻倍。
