Q弹透亮黑珍珠的做法

1、水煮沸，加入黑糖和黑巧克力熬煮。可可粉也可以的。

3、关火，先倒入100g 木薯粉，搅拌均匀，看干湿程度再加剩下的。

5、揉成面团，不粘手的面团即可。

7、珍珠和水的比例至少是1:3。因为不可以中途加冷水，导致硬心。水沸腾后倒入珍珠，加盖中火煮20分钟。如果是电磁炉就1000w ，记得要时常搅拌，以免沾底。3⃣️煮到无硬心就关火，盖盖焖10-15分钟。