如何做酸脆土豆丝

1、准备配料鸡精、醋、耗油和盐。

2、土豆切丝，用冷水淘洗几遍。

3、热水焯好后再过两遍凉水。

4、锅内放少许油。

5、土豆丝放入锅中翻炒。

6、加入芹菜和胡萝卜丝。

7、放三勺醋，一勺盐。

8、加入一点耗油。

9、再放点鸡精。

10、翻炒出锅即可。