炝炒油菜怎么做

1、青油菜洗净，把根部切掉，不然吃起来比较老。图为已处理好的样子。

3、准备好料：姜片、蒜片、干辣椒、花椒。

5、小火炒至有香味，注意不要糊了。

7、炒到八九分熟时，倒入适量生抽翻炒片刻立马关火。