粉丝包的做法和配方

1、面粉中加入酵母，糖，倒入温热的水，搅拌成絮状

2、在案板上揉成面团，直至揉光滑为止

3、然后盖上保鲜膜发酵30分钟

4、把酸菜洗干净后，剁成小丁

5、起锅烧油，蒜片炒香，放入猪肉馅，不断翻炒，直至猪肉变熟

6、放进酸菜，继续翻炒5分钟，倒入辣椒面，糖，老抽翻炒均匀，炒干水分，盛出备用

7、将泡软的粉丝切成小段，在放进炒好的肉馅中混合

8、面团醒好之后做成小剂子，包成包子，放进蒸锅中蒸20分钟，再焖2分钟即可