如何做麻辣鸡腿

1、鸡腿放入锅中煮熟，加入葱、姜和料酒用来去腥。

2、锅中水沸腾后，煮10分钟，捞出放凉。

3、鸡腿肉撕成小块。

4、放香油生抽调味。

5、搅拌均匀后，加入花椒粉、胡椒粉、蒜末，葱花和香菜。

6、锅中烧热油炒香辣椒粉。在鸡腿肉上淋上炒香的辣椒油就完成了。