苏式鲜肉月饼的做法

1、把剁好的肉馅和佐料放在一起用筷子搅拌上劲，再加入一个蛋清增加粘性。蛋黄留着装饰！

3、肉馅放在面皮中央，用包包子的手法包好，封口处捏紧压平，封口处朝下放在烤盘上，用手轻轻压一下。可以预热烤箱,200度！蛋黄打散用刷子涂抹在月饼表面，最后撒上白芝麻。

5、哈哈，酥到掉渣！肉很香很嫩！