如何制作油炸香菇

1、首先将蘑菇清洗干净，撕成小朵，放入碗中，加入食盐、鸡粉、香粉、鸡蛋和淀粉。

2、锅中烧油，油温4成热，然后将蘑菇倒进去炸至金黄定型，然后捞出控油备用。

3、锅中烧油，放入辣椒粉、孜然粉、辣椒面炒香，把炸好的蘑菇倒进去翻炒均匀即可。