自制蓝莓果酱的详细制作步骤

材料：蓝莓300克、柠檬汁30毫升、柠檬皮屑少许、冰糖30克、砂糖50克

制作过程：

1、柠檬洗净取少许皮屑、榨出果汁备用。

2、新鲜无腐果的蓝莓漂洗干净后倒入锅中，加入冰糖、砂糖。

3、中小火加热，边煮边拌。

4、拌煮至酱汁变稠后调入柠檬屑、柠檬汁，继续拌煮3-5分钟，关火。

5、果酱趁热装瓶，盖紧盖子，倒置放凉后，冰箱冷藏保存。