1、梅花肉，买回来洗干净，把它改下刀，大块，改成要能塞得下蛋黄的大块肉
3、这道菜里其实可以不用放葱，放了也没问题。姜蒜切末，不能吃生姜的就把生姜切的碎碎的，但是不能不放哦
5、这是整道菜的灵魂～叉烧酱
7、咸蛋黄塞进去以后，用牙签封口，防止蛋黄出来
9、把肉肉放进调料汁里面腌制，用手抓抓，小心牙签别扎着手，洫曛晗丕让每块肉的前后左右上下都被浓浓的酱料包裹，放冷藏腌制6个小时，我是腌制了一晚上，嘿嘿
11、等到酱汁被炖煮的粘稠，冒小泡泡，就多翻动一下肉块，让遛襟粝颉他们均匀的裹上酱汁，从下锅到熟差不多20-30分钟吧，全程小火，盖盖子，如果觉得不够红，可以在调酱汁的时候放一点红的南乳汁
13、锅里剩下的酱汁，没舍得扔，就全放到碗里了
