鸡蛋抱饺怎么做

1、步骤 1

鸡蛋加入一点盐(可不用)，打散

步骤 2

锅(不粘锅)内刷一层薄薄的油放上饺子(不用解冻)，中小火煎2分钟。

2、步骤 3

加水至饺子的二分之一，中小火煮两分钟，然后盖上锅盖。重点～锅盖要留一道大缝，不然饺子会闷的没型了。

步骤 4

煮到水干，如图，倒入蛋液。继续盖上锅盖(留缝)小火加热。

3、步骤 5

待蛋液稍微凝固后撒上葱花和芝麻。

4、步骤 6

蛋液完全凝固后，出锅。

5、步骤 7

这样煎的饺子很嫩，只煎饺子可以用这个方法，敲好吃。