怎样自制臭豆腐

将臭豆腐晾掉水分，不滴水即可，锅中放植物油，臭豆腐放入油锅煎，煎黄后翻面继续煎，煎至两面金黄后出锅，葱切段，热油浇在葱段上，加入生抽、盐搅拌，臭豆腐放入蘸酱，取出装盘即可。