清炒小白菜怎么做

1、把小白菜清洗干净

2、锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分

3、将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段

4、热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味

5、在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变绿后加入鸡精、盐调味即可