凉拌笤帚叶的详细做法

1、准备适量的笤帚叶子，冲洗干净，然后在水里泡一会，

2、上锅烧水，等水开了，加入少许的盐，然后加入笤帚叶子焯一下

3、把焯好了的叶子捞出来，在冷水里泡一会，主要是去除笤帚叶子上的那股涩味

4、然后装盘，加入切好的大蒜，盐

5、最后加入适量的白醋调味即可