教你怎么做出好吃的青提抱抱卷

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。分离好的蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。加入酸奶搅拌均匀。

2、加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。

3、蛋清加入柠檬汁，打发至湿性发泡，即提起打蛋头，上面的蛋白霜呈现大弯钩的状态。

4、取蛋白霜，加入抹茶蛋黄糊中稍稍翻拌均匀。

5、把蛋糕糊从距离桌面约15cm高处倒入提前铺好油布的烤盘内。送入提前预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤20分钟左右。

6、取奶油馅抹在蛋糕体上，放上青提

7、将蛋糕卷好，切成每块宽度约3-4厘米，就做完了