北海道土司的做法

1、按顺序先放入液体类和软化的黄油、再放入糖，接着放入高筋面粉，在面粉上挖一个洞，放入耐高糖酵母

3、将中种面团的所有原料混合，揉成均匀的面团（混合均匀即可，无需揉出筋）

5、发酵好的中种面团撕成小块加入主面团除黄油以外的其他材料

7、揉至完全扩展阶段，面团能够拉出大片的薄膜

9、将松弛好的面团逐个按压排气，擀成长片

11、放入烤箱内进行2次发酵（温度38度，相对湿度80%）