红糖发糕的做法

1、准备好红糖

2、倒入开水

3、待水的温度降下来之后放入酵母，搅拌均匀

4、筛入中筋粉，打入一枚鸡蛋

5、搅拌至无干粉状态发酵至两倍大

6、发酵好之后用筷子搅拌一下面团至发酵前大小的样子。倒入模具内（模具要刷一层薄油）进行二次发酵15分钟，只要体积变大就行，表面看不到气泡最好，这样冷水上锅蒸。冒水汽后计时蒸30分钟，焖5分钟出锅

7、降温之后給它脱模

8、提前准备好食材冷藏发酵一晚，早上起来蒸也行！吃不完的发糕可以冷冻保存，下次想吃直接上锅蒸就可以，跟现做的一模一样，賊好吃