1、胚芽米提前一天电饭煲预约煮2小时，熬成米粥。
2、牛肉，杏鲍菇，青菜，小葱洗净备好
3、全部切成小丁（先切片，再切丝，最后剁丁），可在牛肉里加点淀粉（使成品肉鲜嫩）。
4、热锅，倒入少许橄榄油，让整个底部油温受热均匀。改小火，倒入切好的牛肉，用炒勺炒拌
5、待牛肉丁全部变色，倒入杏鲍菇丁，鞭炒1分钟，再倒入100ML水，至迅速沸腾。
6、倒入已经备好的胚芽米粥，混匀，期间全部起用小火慢慢搅拌1分钟。
7、熄火倒入备好的青菜丁，再加入少许小葱调味，拌匀至绿色点点覆盖。
8、放入少许盐，入味（盐务必最后放，方便碘的更好吸收）
9、大功告成，有味，鲜嫩，值得入口。
